اهـلا وســهلا نورت منتدانــا
نسعد بانضمامك لاسرة منتدانا الغالى منتدى النجمة صفا بشير الرسمى
او الدخول اذا كنت مسجل معنا



 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ملف كامل عن الاكل الصحي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
♥•°مـالـكنے احـسـاسـے°•♥
مٍډۑرھٍ آڵمٍڹٺډى
مٍډۑرھٍ آڵمٍڹٺډى
avatar

عدد المساهمات : 483
نقاط : 812
تاريخ التسجيل : 17/12/2012

مُساهمةموضوع: ملف كامل عن الاكل الصحي   الأربعاء ديسمبر 26, 2012 8:02 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ملف كامل عن الاكل الصحي



إليكم بعض الاكلات الصحيه الي يجب اكلها والاستمرار فيها واليكم بعض الاكلات الخطيره التي يجب التوقف عنها نهائيا :

نبدأ بلائحة الطعام التي تسبب لنا خطوره ويجب الابتعاد عنها او التخفيف منها

النقانق واللحوم الباردة تسبب بسرطان البنكرياس

واشنطن / حذر باحثون مختصون من أن الإكثار من تناول اللحوم المعالجة كالنقانق وشرائح اللحم الباردة، والاستهلاك العالي للحوم الحمراء، ولحم الخنزير بالذات، يزيد خطر الإصابة بأورام البنكرياس الخبيثة.

وأوضح الأخصائيون في مركز البحوث السرطانية بجامعة هاواي الأمريكية، أن التأثيرات المسببة للسرطان لا ترتبط بمحتوى هذه اللحوم من الدهون أو الكوليسترول، بل ترتبط بطريقة تحضيرها.
وقال هؤلاء في الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية لبحوث السرطان، إن فكرة ارتباط الاستهلاك العالي من اللحم مع سرطان البنكرياس ليست جديدة، ولكن نتائج الدراسات السابقة لم تكن ثابتة أو مؤكدة.
وأوضح الأطباء أن سرطان البنكرياس من الأورام الأكثر عدوانية، ويعتبر رابع أسباب الوفيات السرطانية بين الرجال في الولايات المتحدة، وخامسها بين النساء، ولكنه غير شائع نسبيا في بعض أجزاء العالم، مما يشير إلى أن للعوامل البيئية والغذائية علاقة في ظهوره بين الأمريكيين بالذات


الطعام المقلي يحتوي على مواد مسرطنة

واشنطن / حذر علماء دوليون من أن الأطعمة الدهنية الدسمة والأطعمة النباتية الغنية بالنشويات والفقيرة بالبروتينات, تحتوي على مواد ملوثة مسببة للسرطان.

وأوضح المسؤولون في منظمة الزراعة والغذاء (فاو), ومنظمة الصحة العالمية, أن مثل هذه الأطعمة كرقائق البطاطا والقهوة ومنتجات الرقائق والمعجنات والبسكويت والخبز, التي يتم إنتاجها عبر الطهي على درجات حرارة أعلى من 120 درجة مئوية, تحتوي على مواد سامة ومسرطنة تتشكل أثناء الطهي, تسمى "آكريلامايد".

وأشار الباحثون إلى أن أكثر الأطعمة التي تزيد خطر التعرض لتلك المادة المسرطنة, هي رقائق البطاطا المقلية والمقرمشة, والقهوة والمعكرونة والمعجنات والبسكويت المحلى والخبز ولفافات الكعك والتوست.

وتؤكد هذه المعلومات عن الأطعمة الدسمة, ضرورة الالتزام بالنصائح العامة لتناول أغذية صحية متوازنة ومتنوعة غنية بالخضراوات والفواكه, والحد قدر الإمكان من استهلاك المأكولات الدهنية والمقلية.
وأثبتت الدراسات التي أجريت على الحيوانات, أن لمادة "آكريلامايد" سمية عصبية تسبب مشكلات في الخصوبة وتزيد مخاطر الإصابة بالأورام الخبيثة, مشيرين إلى أن نسبتها في الطعام الواحد قد تختلف تبعا لعوامل متعددة كدرجة حرارة الطهي ومدته.


منظمة الصحة العالمية تحذر من الأطعمة المقلية

جنيف / قالت منظمة الصحة العالمية إن الناس يجب أن يقللوا من تناول مادة الاكريلاميد الكيماوية المرتبطة بالأطعمة المحمرة التي سببت السرطان في الفئران.

ودعت المنظمة الحكومات الوطنية إلى حث صناعات الأغذية لديهم على خفض محتوى الاكريلاميد بدرجة كبيرة في أغذية مثل شرائح البطاطس المحمرة والقهوة والمنتجات المعتمدة على الحبوب مثل الخبز.

ولفتت دراسات علماء سويديين الأنظار لأول مرة إلى المخاطر المحتملة التي تمثلها الاكريلاميد التي يمكن أن تتكون عند درجات الحرارة المرتفعة أثناء التحمير أو التحميص أو الخبز.

لكن منظمة الصحة دعت في ذلك الوقت إلى مزيد من البحث عندما أشارت دراسات أخرى إلى أن الناس لا يتناولون في وجباتهم اليومية كمية كبيرة من هذه المادة بدرجة تجعلها تمثل خطراً كبيراً.

وعقب أحدث اجتماع للجنة مشتركة من الخبراء شكلتها منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأمم المتحدة للزراعة والغذاء، قالت منظمة الصحة إنه ربما يكون هناك مدعاة للقلق رغم أن الأمر قد يحتاج لسنوات أخرى عديدة قبل اتضاح الصورة بشكل كامل.

وقالت في بيان: إن استهلاك الأغذية بهذه المادة الملوثة عند مستويات التكرار الحالية ربما يكون سببا للقلق بشأن الصحة العامة.


البيتزا ترفع نسبة السكر في الدم

واشنطن / حذرت دراسة جديدة أجريت في مركز ولاية بنسلفانيا لمرضى السكري من أن الفطائر وخصوصا البيتزا ترفع نسبة السكر في الدم بصورة كبيرة قد تعرض المريض لخطر الوفاة.

ودعا العلماء مرضى السكري إلى ضخ الأنسولين على جرعتين إحداهما على فترة 8 ساعات للمحافظة على مستويات السكر في الدم ضمن الحدود المقبولة وذلك لكونها أفضل من جرعة واحدة أو مضاعفة تؤخذ على فترة قصيرة بعد تناول مأكولات غنية بالكربوهيدرات والدهون كالبيتزا.

وقال الباحثون إن نظام ضخ الأنسولين ببطء وبصورة ثابتة قد يمثل أفضل طريقة للتغلب على التأثيرات الرافعة للسكري التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابات القلبية والوعائية والمضاعفات الصحية الناتجة عن زيادتها كما يعتبر أفضل طريقة لمساعدة مرضى السكري على التمتع بالمأكولات الشعبية المفضلة خصوصا إذا كانت أطعمة معقدة وتسبب ارتفاع سكر الدم بسرعة


الخبز الأبيض يصيب بداء السكري

سيدني / وجه العلماء في مجلس السرطان الأسترالي, تحذيرا خاصا لعشّاق الخبز الأبيض ومنتجاته, بعد أن تبين أن هذه المواد النشوية تزيد خطر الإصابة بسكري النوع الثاني.

وأوضح الباحثون أن الخبز الأبيض المصفى والأطعمة النشوية مثل المعجنات والبسكويت والكعك والجاتوه تشجع ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل كبير, لذا فان على الأشخاص التقليل من تناول هذه المأكولات واختيار الأغذية التي لا ترفع مستويات السكر في الدم, مثل الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات وغيرها, وذلك بهدف حماية أنفسهم من مخاطر السكري.

ووجد الباحثون بعد قياس تأثير تلك الأغذية على مستويات السكر في الدم بحسب عاملها السكري الذي يتعلق بالمواد الكربوهيدراتية فقط, أن الأطعمة ذات العامل السكري العالي سببت زيادة كبيرة في سكر الدم, بينما سببت الأغذية ذات العامل المنخفض, تأثيرا أضعف.

وللتحقق من تأثير العامل السكري على خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني, تابع الباحثون أكثر من 36 ألف شخص غير مصابين بالمرض, تراوحت أعمارهم بين 40 - 69 سنة, لمدة 4 سنوات, ومراقبة نوعية غذائهم وإصابتهم بالسكري, وقد أصيب 400 شخص منهم بالمرض طوال تلك المدة.

ولاحظ الخبراء في دراستهم التي نشرتها مجلة "العناية بالسكري", أن الأشخاص الذين كانوا أكثر استهلاكا للخبز الأبيض , أي تناولوا ما يعادل 17 مرة على الأقل كل أسبوع, تعرضوا لخطر أعلى للإصابة بداء السكري بأكثر من 30 في المائة, كما واجه عشاق النشويات والأطعمة ذات العامل السكري العالي خطرا كبيرا أيضا من خلال زيادة الوزن التي تزيد بدورها فرص الإصابة بالمرض.

وأوضح العلماء أن الغذاء الغني بالنشا يحفز البنكرياس لإنتاج الكثير من الأنسولين لتنظيم مستويات السكر وتخفيضها في الدم, الأمر الذي يرهق الخلايا المنتجة لهذا الهرمون ويساهم في الإصابة بداء السكري, مشيرين إلى أن السكر الموجود في الفواكه والخضراوات والحبوب الغنية أيضا بعنصر المغنيسيوم, يقلل خطر الإصابة بشكل ملحوظ.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://almoada.montadarabi.com
•♥ ٱمـﯾ̃ږﮤ ﭜچمـٱڵـھٱ •♥
نائـــبة الادارة
نائـــبة الادارة
avatar

عدد المساهمات : 212
نقاط : 262
تاريخ الميلاد : 28/12/1996
تاريخ التسجيل : 24/12/2012
العمر : 21
الموقع : أآلآمــآأرَآتْ
العمل/الترفيه : مــَـعَ ألأَسَـفْ ~ طََـآألِـبـةْةْ

مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل عن الاكل الصحي   الجمعة ديسمبر 28, 2012 12:52 pm

تسلمي واول مرة اعرف انه الخبز الابيض يصيب بداء السكر

تسلم ايدك ع المفيد وربي يجنن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♥•°مـالـكنے احـسـاسـے°•♥
مٍډۑرھٍ آڵمٍڹٺډى
مٍډۑرھٍ آڵمٍڹٺډى
avatar

عدد المساهمات : 483
نقاط : 812
تاريخ التسجيل : 17/12/2012

مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل عن الاكل الصحي   السبت ديسمبر 29, 2012 12:18 am

الله يسلمك سلووومة ونووورتى الصفحة

والله يعطيكى الصحة ويحميكى ياغالية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://almoada.montadarabi.com
ღ ع ـــراقےـة راقــےــةღ
عضــو جــديــد
عضــو جــديــد


عدد المساهمات : 3
نقاط : 3
تاريخ التسجيل : 29/12/2012

مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل عن الاكل الصحي   الجمعة يناير 04, 2013 7:34 am

يسلموووووووووووو مشكورة هل المعلومات ابداعتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♥•°مــلڪ بـاخـلاقے°•♥
نائـــب الادارة
نائـــب الادارة
avatar

عدد المساهمات : 293
نقاط : 515
تاريخ الميلاد : 08/08/1993
تاريخ التسجيل : 09/01/2013
العمر : 24
الموقع : بوسعادة
العمل/الترفيه : لست الافضل لكن لي اسلوبي

مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل عن الاكل الصحي   السبت يناير 12, 2013 1:40 am

هي همسآت عآنقت السمآء برونق سحرهآ الآخآذ
وتلتئلت كالنجوم في عنآن همسآت الابدآع
طرح جملته يمنآك سيدي لتنثره وتخطه بكل روعه واتقآن
لتعلن وبكل فخر عن مشآعر أعتلت بقمم
التميز والرقي دمت كمآ عهدتكَ
ايهآ الرآقي لكَ ودي ورحيق عطري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♥•°مـالـكنے احـسـاسـے°•♥
مٍډۑرھٍ آڵمٍڹٺډى
مٍډۑرھٍ آڵمٍڹٺډى
avatar

عدد المساهمات : 483
نقاط : 812
تاريخ التسجيل : 17/12/2012

مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل عن الاكل الصحي   الأحد يناير 27, 2013 12:35 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://almoada.montadarabi.com
رآقيه بشموخها
مدير عام
مدير عام


عدد المساهمات : 729
نقاط : 946
تاريخ الميلاد : 05/05/1999
تاريخ التسجيل : 05/02/2013
العمر : 19

مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل عن الاكل الصحي   الخميس مارس 07, 2013 7:23 pm

مشكوووووووره كثير وما قصرتي يا الغاليه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ŽáнŖắ
نائـــبة الادارة
نائـــبة الادارة
avatar

عدد المساهمات : 121
نقاط : 133
تاريخ التسجيل : 09/03/2013
الموقع : ♥ عراقية وكلي فخر ♥&
العمل/الترفيه : طالبة / كمبيوتر

مُساهمةموضوع: رد: ملف كامل عن الاكل الصحي   الأربعاء مارس 13, 2013 7:09 am

مشكؤؤره ع الموضوع

اللهـ يعطيكي العافيه ع الموضوع

_________________
توقيعي


تصميمي >> يعني مين مصممة غيري هع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ملف كامل عن الاكل الصحي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: °•|اقسـام الصحة والرشـاقـة|•° :: قْسُــــــمِـ اٌلِـصٍــــــحٍةُ وِاٌلِــــــطًبّـ°•♥-
انتقل الى: